Hati Pedal Ayam Goreng dengan Kacang Panjang dan Kentang

Assalamualaikum,

Hari ni baru cik Zah masuk dapur setelah beberapa hari ni rehat dek kerana banyak jemputan kenduri kawin dan berkhatan...
Tapi masak pun yang mudah saja dan apa yang ada dalam stok....hahaha bila dah lama cuti penyakit malas pun muncul.

Nak tau resepinya?....Potong ubi kentang nipis dan gaul bersama kunyit dan garam. Kemudian goreng dan ketepikan...Hati dan pedal ayam potong kecil kecil ikut saiz yang anda suka lepas tu gaul dengan garam dan kunyit. Goreng agak agak separuh garing tapi kalau nak garing pun ok...ketepikan.


Lepas tu tumbuk lah cili padi beberapa biji bersama seulas bawang putih dan dua ulas bawang merah..tumis sampai garing masuk pula kacang panjang yang di potong serong..
Biar layu sedikit baru masukkan ubi kentang, hati dan pedal ayam bersama cili merah dan bawang yang di potong bulat..

   
Selamat mencuba...