Bendi Ikan Bilis

Assalamualaikum acik Zah....suara comel dok memanggil kot pintu dapur umah cik Zah tadi. Oh rupanya si Haikal anak jiran belakang rumah panggil nak bagi kacang bendi.

Ini mama bagi...kami nak balik kampung sat lagi. Mama kata nanti sayur ni tua tak boleh makan...terimakasih Siti Rozita Aziz....jiran yang memang rajin berbudi pada tanah dan tak kedekut nak hulur kepada jiran jika sayur sayur yang ditanam menjadi.

Bila tengok sayur bendi tu cik Zah tanya suami rasa rasa nak makan tak sayur bendi malam ni..dia terus jawab..buat goreng dengan ikan bilis pun sedap tapi bagi pedas sikit.

 

Mudah je nak bagi pedas...tumbuk cili padi bagi lebih sikit...lepas tu tambah seulas dua bawang merah. Bila agak lumat baru tumbuk ikan bilis agak agak pecah sikit...

Tumis dengan sedikit minyak...bila agak garing sikit masuk bendi yang di potong menyerong...tambah garam sikit saja tau. Ikan bilis tu dah ada rasa masin...tak leh banyak banyak nanti kena darah tinggi pulak..

Siap..