Mee Tonggek

Salam petang Khamis....muahahaha hari ni nama menu hodoh sangat. Bagi orang utara kalau masak main campak campak kami panggil "Tonggek"...

 

Walaupun tonggek tapi masih ada rasa sedapnya cuma bahan bahan tak lah segah mee yang kita dok biasa buat kalau ada tetamu datang rumah.

Setelah hampir 9 tahun berkahwin dengan suami hari ni baru cik Zah tau suami cik Zah tak berapa suka makan mee....wakakaka...teruknya isteri En KB nie.

Patutlah dia kata kenapa banyak sangat goreng mee nie...cik Zah pun pelik awat dia cakap macam tu selalunya dia suruh masak lebih sebab boleh makan ulang ulang...

Mee Tonggek

 

cik Zah masak mee ni sebab mertua dan anak dara cik Zah tak ada selera nak makan nasi...

Bila buat mee bertambah tambah makan...tak sangka betoi En Suami tak suka..tak pa lain kali kita masak mee dengan bihun biar meriah menu petang..

 

Nak bagi resepi mee tonggek ni macam nak tergelak sebab masak main campak campak tapi kalau rasa nak cuba nie resepinya...

 

Bahan bahan

Sebungkus mee kuning

2 ulas bawang putih

1 ulas bawang merah

3 sudu besar cili mesin

2 sudu besar sos tomato

2 sudu besar sos cili

2 sudu besar sos tomato

Kicap ikut suka

Garam

Sayur sawi 

Taugeh

Udang

Kek ikan

Bebola ikan

Cara memasak

Tumbuk bawang putih dan bawang merah kemudian tumis sampai naik bau dan masukkan cili mesin biar garing jika perlu tambah sedikit air. Bila agak garing masukkan ketiga tiga sos, udang, kek ikan, bebola ikan dan kicap. Tambah sedikit air dan masukkan mee. Kacau rata baru masukkan sayur sayuran dan sedikit garam. Perlu ingat mee dan sos dah terasa garam jadi kita tambah sedikit saja garam jika perlu.

Selamat mencuba.....: )

Mee Suah Sup...untuk orang yang ringkas

Selamat petang....hari ni semuanya terbantut gara gara orang mai servis air con di rumah cik Zah dok call tanya alamat rumah...hai letih cik Zah memberi penerangan dekat dia hampir sejam dia dok pusing pusing cari rumah.

Macam lah rumah cik Zah ni jauh kedalam...ini semua gara gara Mr Loh yang dok biasa mai servis sibuk pasang air con di pejabat JPJ baru dekat Mergong..amboi seronok ehh kakitangan JPJ dapat ofis baru depa hujung tahun ni.. 

Di sebabkan terlewat cik Zah masak yang cukup ringkas jer...haa mee suah sup. Cukup mudah dan cepat nak masak mee suah ni

Antara bahan bahan yang di perlukan..

Selain dari bahan bahan di atas ni kita juga masukkan serbuk lada hitam sedikit dan air secukupnya...dan yang penting jangan masukkan garam sebab mee suah ni dah masin di tambah pula rasa kuib ikan bilis...kuib ikan bilis tu letak separuh jer tau..

Nak masak ni pertama sekali kita tumis bawang putih yang di cincang seulas saja. Bila dah naik bau baru masukkan fish ball, fish cake, udang, air, lada hitam dan kuib ikan bilis.

Bila dah mendidih baru masukkan mee suah tu..biar seketika..tutup api dan bolehlah dihidangkan..

Kena makan panas panas sebab mee suah cepat mengembang...kalau nak pedas tambahkan cili padi potong semasa makan...perggh...terangkat

Kanak kanak suka makan makanan macam ni. Selalunya cik Zah akan masak mee suah sup bila anak dara cik Zah tu tak ada selera makan nasi...

Kalau nak tambah isi ayam dan sayuran lain pun boleh...memasak ni ikut kretiviti sendiri....yang penting apa yang kita masak semua ahli keluarga suka makan..

Selamat mencuba............: )