Pancake Kuah Durian.....resepi CIK MAT GEBU...

Assalammualaikaum.....yehaaaa selalunya orang buat pancake untuk breakfast tapi cik Zah buat untuk minum petang... makan dengan kuah durian..kira menu barat campur melayu. Cik Zah tiru resepi pancake dari blog Dapur Tanpa Sempadan siapa lagi kalau bukan Cik Mat Gebu. Cuma cik Zah ubah makan dengan kuah durian. Kuah durian cik Zah masak dengan santan dan  fresh milk.  Cubalah memang sedap. Disini cik Zah masukkan resepi Cik Mat Gebu...

Pancake Mayonise

Bahan bahannya:
3/4 cawan tepung naik sendiri (self raising flour)
1/2 sudu teh baiking powder
1 biji telur gred A
1 1/2 sudu besar gula halus
30 gm mentega dicairkan
1 sudu besar mayonise
1/2 cawan dicampur 2 sudu fresh milk
1/2 sudu teh esen vanilla
secubit garam

Cara Menyediakannya;
1. Satukan tepung naik sendiri, baking powder dan garam halus diayak dalam satu bekas.
2. Masukkan fresh milk, kacau dan tambah sedikit demi sedikit sambil kacau rata. Tuang esen vanilla,gaul    rata dan rehatkan adunan selama 20 minit.
3. Panaskan non stick frying pan pada api yang perlahan. Leser dengansedikit minyak ( sapu dengan paper towel yg dicelup sedikit minyak)
4. Tutup pan dengan tudung periuk sekejap. Bila permukaan pancake berbuih2 dan kelihatanagak kering perlahan2 balikkan. Masak lagi 1 minit. Alih dalam bekas dan ualang kaedah yang sama sehingga habis adunan.

5. Hidang bersama mentega, strawberry, dan curahan madu....yummmy...sedap. Makan dengan ais cream pun sedap...tapi cuba makan dengan kuah durian...yummmyy...

Selamat Mencuba...............: )